La race animale est devenue un outil d'élevage, de sélection en particulier, et un outil économique, elle désigne une population issue d'une activité d'élevage, évoluant au gré des choix des éleveurs et d'un contexte économique. De très nombreux exemples de phrases traduites contenant "une race de mouton" – Dictionnaire anglais-français et moteur de recherche de traductions ... Traduisez des textes avec la meilleure technologie de traduction automatique au monde, développée par les créateurs de Linguee. Même si son nom indique des origines australiennes, c’est en grande partie aux Etats-Unis que la race fut finalement déterminée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *, Je souhaite m'inscrire à la newsletter (pas de spam, promis ! Sur le plan des aptitudes elles ont en commun une grande rusticité et une très bonne fécondité. En 2017, il comptait 6 900 000 têtes dont 3 256 000 brebis allaitantes et 1 276 000 brebis laitières[2]. Le Teckel est une race de chien connue depuis le Moyen-Âge. Elle se rencontre dans. Le mouton Icelandic charme par sa grande diversité visuelle avec 17 combinaisons de couleurs et motifs possibles. Toujours en France, la Charolaise est la première race à viande de l’Hexagone. Pour les anciens auteurs ce mouton flamand est le représentant en France d'une population plus vaste occupant le nord-ouest de l'Europe. Le problème se pose sensiblement dans les mêmes termes pour les moutons berrichons (Berrichon de l'Indre et Berrichon du Cher. De taille moyenne, elle est dite rustique avec une viande très colorée et un goût très prononcé. ❤️, Voici une sélection de produits autour de la viande. En revanche, l'implantation d'autres races comme le Hampshiredown, le Suffolk et le Dorset ou Dorset Down ou encore la Scottish Blackface est plus récente et s'est souvent produite durant la deuxième moitié du XXe siècle. Il est élevé exclusivement dans la ville de Kobé, dans la région de Hyogo selon une réglementation stricte. La viande de bœuf de Kobé a une texture persillée de bonnes graisses. Le Black Angus est considéré par beaucoup comme la crème de la crème des viandes d’exception grâce à son goût incomparable. Bélier Mérinos de Rambouillet : enlainement très étendu couvrant toute la face, cornage à volutes serrées. Le nombre d'exploitations agricoles détenant des ovins a chuté depuis 2000 : elles étaient 38 901 en 2017[3] contre 46 000 en 2013, et 96 000 en 2000[1]. INRA-ITOVIC, Paris, 1979, 246-254. . Alors cap o... Voici une recette de viande braisée, mais à la malgache. La meilleure race de mouton au monde,à Sidi khaled,Ouled jellal Algérie - Duration: 1:54. Arrière et queue de Mouton Shetland (race dérivée directement de la première vague). Au total nous accueillerons entre 25 et 30 moutons selon la période. La grande partie des races de chevaux possèdent plus d'une appellation, il est donc compliqué de les répertorier par ordre alphabétique en respectant le nom suivant le langage. C’est une race très ancienne améliorée au fil du temps du point de vue des aptitudes bouchères, par apport de sang de moutons britanniques et par sélection. Sur le plan d'aptitudes, on retiendra l'exploitation laitière commune à trois races de cet ensemble (Lacaune, Manech, Basco Béarnaise) et autrefois aussi exploitée chez la Lourdaise. Plusieurs d'entre eux ont été couronnés au concours Sélection CASEUS qui récompense les meilleurs fromages du Québec. Les grands chefs du monde entier n’hésitent pas à le présenter à leurs tables pour satisfaire les papilles les plus exigeantes. Ce volet se retrouvera, plus développé, dans l'article de chacune d'elles. Toute reproduction totale ou partielle par quelque moyen ou procédé que ce soit est interdite. Les chiens de berger sont bien connus pour leur docilité, leur intelligence et leur gentillesse. Nous avons une base de donnée nationale, on peut remonter chaque bête sur cinq ou six générations. En outre, elle est également labellisée. Je suis une grande passionnée de cuisine et malgré des journées bien chargées, j’adore prendre le temps de bien manger. Il existe pas moins de 900 races de moutons dans le monde. L'introduction de moutons Dishley au XIXe siècle a largement modifié l'ancienne population du Berry au point qu'aujourd'hui ni les Berrichons de l'Indre et encore moins les Berrichons du Cher ne ressemblent vraiment à leurs homologues du XVIIIe siècle. En voici quelques-unes pour vous aider dans votre choix. Les moutons sont élevés partout en France, soit en grands troupeaux de plusieurs centaines … La Lacaune comprend aujourd'hui deux variétés bien différenciées depuis une trentaine d'années : la Lacaune lait spécialisée pour la production laitière et la Lacaune viande, spécialisée pour la production de viande en système allaitant (non traite). Elle a une forte stature. Avec plus de 30 races répertoriées, la France peut affirmer avec fierté avoir l'une des productions ovines les plus diversifiées en termes de régions et de types de production. Dès lors la constitution d'un groupe "Mérinos" de différenciation ancienne, ne semble guère prêter à discussion. Mais pour les éleveurs, le Texel regorge de nombreuses autres qualités. Aujourd'hui, seules les deux premières aptitudes sont à l'origine des productions marchandes de la filière ovine, produits carnés et fromages pour l'essentiel. L'élevage en France d'ovins anglais en race pure trouve son origine dans les grandes vagues d'importation du XIXe siècle. Ces animaux excités donnent une grande progéniture et grandissent … Jeff Aiken, directeur de troupeau chez Procters Farm, l’un des acheteurs, a déclaré : « Le Texel pour commencer est la meilleure race au Royaume-Uni et son pedigree s’agrandit. C’est également une race réputée pour la tendreté et le persillé de sa viande. Les vocations zootechniques traditionnelles de l'élevage ovin sont : Ces productions définissent trois groupes de races en fonction de leur aptitude dominante, en précisant que l'aptitude lainière a surtout une signification historique en raison de sa faible importance actuelle en France. Ce mouton spécial est un texel, une race ovine originaire de l’île du même nom aux Pays-Bas. Par ailleurs, elles sont élevées en plein air l’été. D’abord, c’est la race de mouton la plus utilisée dans la … Soyez généreux et partagez-le à vos amis. Kuybyshevskaya Race obtenue en croisant des femelles de la race Cherkasy et des mâles Romney-March. Le fait que les races ovines des Causses se distinguent des pyrénéennes par certains détails comme l'absence de cornes peut toutefois conduire à en faire un sous groupe à part au sein de cet ensemble. Le chihuahua est un chien des superlatifs, et un chien qui se sent comme chez lui dans le sac à main de Madonna, Britney Spears, ou encore Paris Hilton. Sur le plan pratique qui prolonge le précédent, une classification permet d'introduire le volet élevage et aptitudes plus ou moins commun à chaque groupe de races. Une analyse génétique[30] réalisée au Canada sur 10 races ovines incluant 3 races nordiques (Finnoise, Islandaise, Romanov), 5 britanniques (Dorset, North Country Cheviot, Suffolk, Cheviot, Scottish Blackface), la Texel et une race du Kenya, la Masai, a montré une séparation nette des races nordiques d'avec les races britanniques et la Texel, la Scottish Blackface occupant une position intermédiaire, et, résultat original, une proximité plus forte entre la Romanov et la Masai qu'avec les deux autres races nordiques et, a fortiori, qu'avec les autres races européennes encore plus éloignées. Ces produits sont, soit les mieux notés, soit les plus commentés, soit n°1 des ventes, soit encore sont recommandés par Amazon, soit enfin ceux qui réunissent tous ces points. Chaque race a ses propres caractéristiques extérieures et ses propres traits de caractère. L'influence de moutons hollandais dans le quart nord-ouest de la France, en Normandie, en Bretagne et dans le Poitou est attestée par les auteurs du XVIIIe et du XIXe siècle[28]. À la jonction entre la morphométrie et la génétique se situe en particulier la classification introduite par Lauvergne[18] lequel distingue trois échelons principaux dans l'évolution qui a fait suite à l'espèce sauvage originelle : Les populations traditionnelles sont issues de la première phase d'évolution qui a fait suite à la domestication, cette première phase est étalée sur des millénaires jusqu'à l'apparition récente des races standardisées. ️ Pourquoi la race des moutons d’ouessant ? Pendant des milliers d’années, les ancêtres des chiens actuels furent principalement utilisés pour seconder l’Homme à la chasse, mais aussi comme chiens de garde et chiens de berger.Au fil du temps, leurs instincts de garde et de protection se sont donc grandement renforcés. Denis[31] retient aussi l'existence d'une population ovine homogène occupant la France septentrionale avant l'introduction des moutons Flandrins et Mérinos. Certains n’hésitent pas à la qualifier de meilleure race de bœuf au monde. L... Voici une autre recette traditionnelle malgache et pas des moindres. Outre les effectifs, ce tableau donnait le lien d'accès à la fiche BRG de la race et le statut de chaque race (en danger ou non, avec un programme de maintien ou non) à la date de 2005. Originaire du Piémont, en Italie, la Piémontaise est un croisement du Bos taurus (bœuf eurasiatique) et du Bos taurus Indicus (zébu). La laine de vucana est la laine la plus chère au monde car le mouton ne peut être tondu que tous les trois ans. Le mouton d'Ouessant est le plus petit mouton au monde. Quelle race de mouton choisir ? Linguee. Peu grasse, la viande de la Blonde d’Aquitaine est d’une couleur rouge foncée. Le mouton d'Ouessant, une race unique au monde Mesurant 49 cm au garrot, il est réputé pour sa laine et sa viande. Une classification des races offre à la fois un intérêt culturel et un intérêt pratique : De fait cette classification peut-être un portail d'entrée à la connaissance des races ovines et de l'élevage ovin. Du fait de sa petite taille, il est peu productif et donc moins rentable en termes de lait et de laine. Le recours à deux races de ce groupe, la Finnoise et la Romanov, a visé tout particulièrement l'obtention de femelles F1 (croisement avec des femelles d'autres races) dans le but de l'accroissement de leur prolificité. L'article comprend quatre parties : En 2013, le cheptel ovin de France comptait 7 200 000 têtes dont 3 540 000 brebis allaitantes (production bouchère) et 1 288 000 brebis laitières (production de lait)[1]. La Blonde de Galice se caractérise par une robe unie de couleur froment avec des nuances allant du blond clair au rouge. 3 Cependant, les plis de la peau sont un site privilégié pour la ponte des mouches, et lorsque les larves éclosent, elles rongent la peau des. Quemener[14] juge le plus satisfaisant de rattacher les ovins des Alpes au groupe du Plateau Central, nord et sud, tant du point de vue de la continuité géographique des populations que de celui des caractéristiques morphologiques des animaux. Rech. Linguee. Scheba Tai 307,898 views. Dès lors la laine est une fibre de pousse continue. Dans cette recette facile et rapide de porc braisé au chou blanc, nous avons utilisé une cocotte-minute (autocuiseur). Voici 13 comportements du chat que vous ignorez encore. La relation de domestication du chien par l’Homme remonte à l’époque du Paléolithique supérieur. soit sur les relations phylogénétiques qui les unissent, le format : la taille au garrot et le poids adulte, qui définissent des races de petit, moyen ou grand format, bouchère en rapport avec une compacité des formes et des proportions médiolignes à brévilignes : les races à viande, laitière en rapport avec des proportions médiolignes à longilignes : les races laitières, Les qualités d'élevage : la reproduction, les qualités maternelles, la rusticité, la facilité de conduite du troupeau, la reproduction : saisonnalité ou non (on parle ainsi de races saisonnées ou désaisonnées), la prolificité (races prolifiques ou non), les qualités maternelles : capacité d'allaitement, comportement maternel, la rusticité : capacité d'adaptation aux aléas de l'élevage (alimentaires ou climatiques), résistance plus ou moins forte à certaines affections (parasitisme en particulier). Son prix: 378 mille dollars. Ces chiens ont été élevés pour leur aptitude à chasser sur et sous la terre. Ce sont des compagnons aussi bien adaptés à la vie de famille qu'à une vie plus rustique à la campagne. Au moins 50 fromages sont fabriqués exclusivement à base de lait de brebis au Québec. Mouton Cadet, Le Bordeaux AOC le plus connu au monde! Imprimerie INRAP Dijon, 1986 ; grand in-8 broché (21 X 24. La plus petite race de chien du monde est aussi celle qui a les maîtres les plus célèbres et la plus grande espérance de vie. Les cinq premières races, en particulier, ont une toison étendue et fermée à mèches courtes, avec une pigmentation des zones découvertes plus ou moins étendues selon la race, notamment sur la face, le mouton Charollais avec une tête dégagée se rapprochant du modèle longwool. https://ci.iiug2017.org/1182-top-10-largest-sheep-breeds-in-the-world.html Parmi celles-ci l'arrêté distingue et liste les races locales et les races à petit effectif : Cette liste énumère les races ovines présentes sur le territoire français et sa région d'origine. Protecteurs et dévoués envers leur maître, ils n'offrent que l'embarras du choix en matière de races. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Enfin pour Grognier[26], il n'est pas exclu que les « races flamandes » aient produit les moutons à laine longue ou Longwool dont sont issues nombre de races britanniques. Les animaux qui fournissaient de la laine, de la viande et du lait étaient recherchés. Traditionnellement[35] on le subdivise en deux sous-groupes : les races ovines à viande améliorées et les races ovines à viande rustiques. Il notait des points communs entre différentes populations septentrionales : une toison semi-envahissante, une tête fine, un profil céphalique plutôt rectiligne, des oreilles courtes, un squelette généralement fin. Cinq races laitières sont officiellement recensées comme telles en France avec des troupeaux soumis au contrôle laitier : Autrefois on parlait de races ovines lainières pour désigner des races dont la production de laine était la vocation principale. Ceci révèle que la notion de race, au sens zootechnique, n'a plus la signification biologique que les anciens auteurs lui accordaient, sur le modèle de la zoologie. la meilleure génétique au monde, explique Philippe Feugère, administrateur de Géode. On ne perdra pas de vue que les croisements entre races sont plus nombreux en élevage ovin qu'ils ne le sont en élevage bovin et que le nombre de femelles issues de croisement y est relativement élevé. Ces éléments sont repris dans des ouvrages plus récents[22] ,[23] dont les auteurs, en regroupant certaines races sur la base de leur parenté avec les mérinos espagnols (races de type mérinos) adoptent un principe de classement des races ovines basé sur les origines supposées de celles-ci qu'ils ne se risquent pas toujours à appliquer ailleurs. Dans ce contexte, on rattache au groupe flamand l'ensemble des races ovines de l'ouest dites d'herbage et du littoral qui ont toutes en commun un fort enlainement avec une toison à mèches longues, une forte prolificité et une bonne lactation, un saisonnement très marqué de leur reproduction, certaines ayant aussi une grande taille (Bleu du Maine, Rouge de l'Ouest, Cotentin). Certains n’hésitent pas à la qualifier de meilleure race de bœuf au monde. Please watch: "THEATRE SENEGAL BOUDA A DIASSAP 1ER EPISODE" https://www.youtube.com/watch?v=1JogqsfYrRM --~--Le prix de ce mouton va … Les origines de cette population restent incertaines. Loading... Unsubscribe from semde abdoul ouahab? Comme l’Aubrac, la Charolaise est également certifiée par un label rouge, et ce depuis 1974. . Connue dans le monde entier, cette race donne une viande particulièrement tendre qui fond littéralement en bouche. Elles sont fournies par les ouvrages des zootechniciens sur une période allant de 1820 à 1920, en relation avec l'émergence progressive du concept de race au sens où nous l'entendons aujourd'hui[9], au milieu du XIXe siècle et au fur et à mesure que de telles races ont été identifiées à partir des populations locales ou ont été créées. Tous droits réservés - Mentions légales. La Piémontaise est célèbre pour sa viande très tendre et peu grasse, faisant le bonheur des grands chefs, car elle n’a quasiment pas de perte dans la cuisson. semde abdoul ouahab. TRADITION. You also have the option to opt-out of these cookies. Le tissu peut être utilisé pour les vêtements et la décoration intérieure. Le Bureau des ressources génétiques (BRG) avait mis en ligne en 2005, une fiche d'information par race ovine, livrant entre autres les informations chiffrées contenues dans le tableau qui suit. François de Beaulieu en a fait un livre, illustré par Hervé Ronné. Ensuite, le Texel est assez résistant aux maladies. la facilité de conduite du troupeau : comportement (dont la grégarité), l'aptitude à la quête alimentaire (marche, déplacements), le croit, pour les races exploitées pour la production de viande : bien que très dépendant des conditions de milieu, ce caractère bénéficie d'une bonne, le croit quotidien estimé sur les agneaux entre 10 et 30 jours qui est un indicateur des capacités d'allaitement de la mère, le croit quotidien estimé sur les agneaux entre 30 et 70 jours qui est un indicateur du potentiel génétique de croissance de l'animal contrôlé pour les races à viande, soit en fonction des aptitudes et des orientations de production. Selon Astruc et al[39] ce principe valide la démarche AOC de chaque bassin qui impose la race locale comme matériel génétique pour la production des fromages de Roquefort (race Lacaune), Ossau-Iraty (races Basco-béarnaise et Manech) et Brucciu (race corse). Pelage : robe uniforme blanche, des oreilles très longues et larges, une grosse et longue queue qui descend en dessous des jarrets.. Particularité : La race Balami comporte deux (2) variétés : une variété dont les mâles portent des cornes spiralées et une variété au sein de laquelle les mâles ne portent pas de cornes. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Les principaux caractères contrôlés correspondent aux critères suivants : Ces résultats qui rendent compte du potentiel génétique doivent être interprétés en fonction des conditions moyennes d'élevage des troupeaux contrôlés au sein de chaque race. www.omafra.gov.on.ca/french/livestock/sheep/facts/12-022.htm Famille : Ovinés. La laine de la race de mouton Romanovskaya est réputée pour sa durabilité, pour laquelle elle est appréciée dans le monde entier! J. Anim. ️ Pourquoi la race des moutons d’ouessant ? La meilleure race de brebis sera celle de petite à moyenne taille qui peut produire de la façon la plus efficace selon votre sys-tème de production. On y rappelle que leur aire de répartition en Europe s'est longtemps limitée à l'Espagne et l'on s'accorde à leur reconnaître une origine spécifique qui, pour être géographiquement très incertaine (Afrique, Moyen-Orient), n'en demeure pas moins très ancienne. Ce mouton de montagne vit en Asie centrale et centrale et figure maintenant dans le Livre rouge. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Situation géographique des différentes races bouchères de mouton en France. Bélier Mérinos d'Arles : volutes des cornes étirées, face découverte, moindre compacité corporelle. Doté d'une forte précocité, le Southdown peut avoir une adiposité marquée qui a été corrigée dans les autres races. These cookies do not store any personal information. La consommation de viande ovine arrive au 4 e rang au Québec après la volaille, le boeuf et le porc.. La demande pour cette viande est particulièrement importante pendant certaines périodes de l’année : Aïd al-Adha (fête du mouton), Pâques, Noël et Action de grâce. Examinez régulièrement ses yeux, car le bouledogue est prédisposé au glaucome. Mais ce chien de race d’origine mexicaine est bien plus qu’un animal de poche haut de gamme. Cela dit, à défaut de pouvoir les rapprocher plus étroitement d'un autre groupe, on les rattache à celui du Bassin de la Loire. 2 On a fait évoluer la race pour avoir des plis de peau afin de produire plus de laine. » « L’élevage français a une très bonne réputation à l’étranger », détaille Joseph Remillon, éleveur et membre de … Les plus améliorées sur le plan de la conformation bouchère l'ont été à partir du Southdown amélioré par John Ellman vers 1780 puis par Jonas Webb entre 1830 et 1860. Ce sont, à ce jour, celles qui livrent l'essentiel de l'information permettant de fonder une classification. Quelles sont les meilleures races de bœuf au monde . Ses cornes blanches à l’extrémité foncée en forme de lyre ou de roue basse. Protecteurs et dévoués envers leur maître, ils n'offrent que l'embarras du choix en matière de races. Certaines informations biochimiques ont toutefois été exploitées dans ce but[16],[17]; globalement les explorations de ce type réalisées tant chez les bovins que les ovins tendent à confirmer les informations des auteurs de référence tout en mettant en évidence des parentés entre races géographiquement voisines. Aujourd’hui, cette race est protégée par un label d’origine. Les importations de viande ovine anglaise, irlandaise ou néo-zélandaise sont restées très limitées du fait de l'absence de règlement communautaire ovin. Ed. Jusqu'en 1980 le marché français bien qu'au sein de la CEE est resté très protégé contre la concurrence étrangère. S'agissant des quatre premières races susnommées qui se rapprochent le plus du type mérinos originel, on retiendra aussi la forte rusticité, l'aptitude aux parcours et à la transhumance en zones sèches ou de montagne (avec fortes amplitudes thermiques) ainsi que la grégarité (conduite aisée de grands collectifs d'animaux), qualités qui sont particulièrement exploitées chez le mérinos d'Arles ou mérinos de la Crau. Lauvergne distingue ainsi trois grandes vagues de peuplement en provenance du Moyen-Orient, correspondant à trois groupes principaux de populations traditionnelles : Brebis Soay : représentative des races dérivées directement de la première vague. Races de France. Si vous vous êtes déjà posé cette question un jour, voici un article concocté par un de nos invités. Elle est adaptée aux zones d’herbage difficiles avec sécheresse estivale grâce à la faculté des brebis et des agneaux à traverser des périodes de restriction puis reprendre leur croissance sans dommages excessifs. Il faut le brosser tous les jours au moment de la mue et lui donner un bain une fois tous les deux mois. Ses cornes de couleur claire à pointe noire sont courtes, tout comme ses pattes. Le mouton a été domestiqué aux alentour de 10'000 ans avant notre ère en Asie mineure, où l'homme l'a apprivoisé et pris sous sa protection. d'une part deux races majeures d'importance régionale qui peuvent aussi être rattachées aux races à viande rustiques : le contrôle des filiations (par enregistrement dès la naissance), le contrôle des performances et leur enregistrement, Prolificité : nombre d'agneaux nés par mise-bas. Brebis Awassi : race du Moyen-Orient] représentative des races dérivées de la troisième vague. Avec ses quelques 600 milles licenciés, la Fédération Française d'Équitation détient la deuxième place à l'échelle mondiale, c'est dire la position du cheval en France. Bienvenue sur Forum Algérie, la communauté du site algerie-dz.com, votre fenêtre sur l'Algérie et le monde! Votre chat ne vous regarde pas toujours dans les yeux? Figurent donc dans ce groupe, aux côtés des races du Massif Central et des Causses : Le contrôle des performances qui complète le volet aptitudes est présenté dans un paragraphe distinct qui fait suite à celui consacré à la classification. Nous espérons que vous trouverez toutes vos réponses. Ce mouton spécial est un texel, une race ovine originaire de l’île du même nom aux Pays-Bas. La race prend alors des initiatives et des orientations qui sont à l´origine de son grand essor. Cette sélection est effectuée sur l'ensemble des animaux qui constituent une fraction de la race appelée la base de sélection. Vraie race de moutons. Top 10 des plus grandes races ovines au monde 1. Depuis cette date, la plupart de ces effectifs ont diminué du fait de la diminution constatée du cheptel ovin. Une viande qui selon les experts, est savoureuse et « maigre », c’est-à-dire avec un rapport « muscle / graisse » qui serait est l’un des meilleurs au monde.Mais pour les éleveurs, le Texel regorge de nombreuses autres qualités. La Charolaise se reconnaît à sa robe unie de couleur blanche, tirant parfois vers la crème, son grand gabarit, sa tête petite à front large et ses courtes pattes. Les opinions de différents auteurs sur l'origine de ces races sont assez contrastées. Ouled Djellal se trouve à 90 km au sud-ouest de Biskra, chef lieu de la wilaya (Département), et elle n'est distante de la ville de Sidi Khaled que de sept kilomètre plus au sud. Originaire d’Écosse, cette race est exclusivement destinée à la production de viande. Mais quelles races sont-elles populaires et comment trouver la race qui s’accorde au mieux avec vos ambitions ? L'homogénéité de ce groupe à toison étendue et à face pigmentée est mentionnée dans les écrits d'anciens auteurs[29]. La laine la plus chère du monde provient du mouton Vucana, l'animal national du Pérou. Deveronvale Perfection, c'est son nom, est le mouton le plus cher, le plus noble. Il est recommandé de garder au pâturage. Le Berger Australien est probablement l’un des meilleurs chiens de berger du monde tant il impressionne par ses capacités à garder, veiller et entourer les troupeaux pour les conduire dans une gestuelle magistrale. Ruminants, 2008, 15, Institut de l'Elevage, département génétique : Bilan du contrôle de performances ovins allaitants - Campagne 2009, 105 pp, juillet 2010, Institut de l'Elevage, département génétique : Bilan du contrôle de performances ovins allaitants - Campagne 2010, 105 pp, juin 2011, Institut de l'élevage, département génétique : Bilan du contrôle laitier ovin en France- Bilan de la campagne 2005, août 2006, races ovines d'Europe du Nord à queue courte, http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Gaf14p152-170.pdf, Autorité de la Concurrence : Avis n° 11-A-03 du 15 février 2011 relatif à un accord interprofessionnel dans le secteur ovin, Interview de Serge PREVERAUD, Président de la FNO "La relance se fera par le prix", Arrêté du 27 février 2018 modifiant l'arrêté du 29 avril 2015 fixant la liste des races des espèces bovine, ovine, caprine et porcine reconnues et précisant les ressources zoogénétiques présentant un intérêt pour la conservation du patrimoine génétique du cheptel et l'aménagement du territoire, Bernard DENIS : L’École vétérinaire d'Alfort et le mouton Mérinos, Alliance Pastorale : Classification des races ovines, Liste et classification des races ovines de France, Site de la Reconquête ovine (Institut de l'élevage), https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Liste_et_classification_des_races_ovines_de_France&oldid=180974794, Portail:Agriculture et agronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence. La tonte de la laine du mouton est un soin nécessaire dans la très grande majorité des races de mouton qui sont incapables de muer, c'est-à-dire qui ne perdent pas spontanément leur laine de façon saisonnière.

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